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Art.Nr.: LsSö631
Lepidium sativum
Gartenkresse
Verwendete Pflanzenteile
Frisches Kraut ( Lepidii sativi herba) und Keimsprossen
Hauptinhaltsstoffe
Glucosinolate (Glucotropaeolin, Benzylsenföl und dessen Autolyseprodukte), 1- Ascorbinsäure, Vitamin C, Steroide
Hauptverwendungen
Als Frischgewürz in Salaten und anderen Mahlzeiten, bei Husten und Vitamin C Mangel;
Anbauhinweise
TKG: 3,0 g
Drillsaat: Frühjahr bis Herbst 8,0 kg /ha
Reihenabstand: 20 – 30 cm
Ernte: sobald das Kraut 6 cm hoch ist
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1,100 EUR pro gramm
Details
1,600 EUR pro gramm
1,000 EUR pro gramm
2,000 EUR pro gramm
5,500 EUR pro gramm
