Anthriscus cerefolium, Kerbel Fijne Krul
Anthriscus cerefolium
Kerbel
Sorte/Herkunft
Fijne Krul
Verwendete Pflanzenteile
Kerbelkraut (Cerefolii herba)
Hauptinhaltsstoffe
Wenig ätherisches Öl 0,03 % bestehend aus ca. 60 % Estragol und 30 % Dimethoxy-allylbenzen, Chavibetol
Hauptwirkungen
Verwendung als Gewürz
Anbauhinweise
TKG: 2,2 g
Drillsaat: März oder August 13 – 15 kg/ha
Reihenabstand: 20 – 30 cm
Ernte: erster Schnitt ca. 8 Wochen nach der Saat (sobald die Pflanzen ca. 15 cm hoch sind)
