Petroselinum crispum, Petersilie, Giaganta d' Italia

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'Giaganta d' Italia'

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Details

Petroselinum crispum, Petersilie, Giaganta d' Italia

Petroselinum crispum

Petersilie

Sorte/Herkunft
'Giaganta d' Italia'
glattes Blatt
Verwendete Pflanzenteile

Früchte (Petroselini fructus), Kraut (Petroselini herba), Wurzel (Petroselini radix)

Hauptinhaltsstoffe

Früchte: 2 – 7 % ätherisches Öl, je nach Rasse bestehend Apiol (58 – 80 %); Myristicin (49 – 77 %) Allyltetramethoxybenzol (50 – 60 %), es sind noch weitere Verbindungen im ätherischen Öl enthalten; fettes Öl ca. 20 % (ca. 70 % Petroselinsäure)

Blätter: 0,4 – 0,5 % ätherisches Öl bestehend aus Apiol, Myristicin, Allyltetramethoxybenzol, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B

Wurzel:0,05 – 0,12 % ätherisches Öl bestehend aus Apiol, Myristicin, Allyltetramethoxybenzol, Terpinolen

Hauptwirkungen

Als Küchengewürz, Einsatz bei Harnwegserkrankungen und Menstruationsbeschwerden

Anbauhinweise

TKG: 1,5 g

Drillsaat: ab März 10 kg /ha

Reihenabstand: 25 – 30 cm

Ernte: mehrmals im Jahr, ohne Unkräuter und gelbe Blätter